在医院经常见到外科医生用双氧水为病人清洗创面,这是为什么呢?下面,就让实验来回答这个问题。在试管中装入约三分之一体积浓度为 6%的过氧化氢(双氧水)溶液, 接着往试管里滴入约 10 滴新鲜的动物血液,很快,试管里便有大量气泡生成。拿一根带火星的木条插入试管口,木条能重新复燃,由此实验可证明试管中产生的气体原来是氧气。双氧水是一种不太稳定的化合物,其水溶液在常温下就会分解成水和氧气,但速度进行得很慢。血液中存在着一种叫过氧化氢酶的物质, 它是过氧化氢分解反应的催化剂,能大大加快过氧化氢分解速度。所以外科医生就利用病人伤口血液中的过氧化氢酶,能加快双氧水的分解, 从而使分解出来的新生态氧起到消毒杀菌的作用。所以,在没有血的地方,一般不用双氧水作消毒剂。像过氧化氢酶这一类的酶催化剂,又叫生物催化剂,它的催化效率比一般的化学催化剂要高得多,但反应温度则比较低,且选择性较强。酶催化剂的性能很优越,所以,它的应用范围很广。